|
|
Kippenvleugeltjes Zoetzuur
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 stuks kippenvleugeltjes
1 stuks citroensap
3 eetl. sojasaus
3 eetl. honing vloeibare honing
2 eetl. tomatenketchup
2 theel. versgeraspte gemberwortel
1 eetl. chilisaus
2 eetl. olie
Voorbereiding:
Spoel de kippenvleugeltjes af, dep ze droog en laat ze op kamertemperatuur komen. Roer het citroensap, de sojasaus, de honing of de gembersiroop, de tomatenketchup, de gemberwortel en de chilisaus in een kom door elkaar en roer er daarna de olie door. Leg de kippenvleugels naast elkaar in een lage schaal en wrijf ze in met de marinade. Laat circa 30 minuten intrekken.
Bereidingswijze:
Verwarm de ovengrill voor en bekleed het ovenrooster met aluminiumfolie. Laat de kippenvleugels goed uitlekken en vang de marinade op. Leg ze op het rooster en laat ze niet te dicht onder de grill circa 10 minuten roosteren, zodat ze goed gaar worden. Bestrijk ze in die tijd nog één of twee keer met de marinade. Keer ze om en laat nogmaals circa 10 minuten roosteren. Lekker met frites, rösti of rijst. Of als hapje, warm of koud. Zet in beide gevallen de resterende marinade of de hot ketchup op tafel
|
|
|